Στρώνουμε τραπέζι με Πουτανέσκα, παστέλα, ζυμωτό ψωμί και μπαμπά με ρούμι

Η ζωή στο coverstory.gr κυλάει με την δημιουργική αγωνία να χτίσουμε online έναν κόσμο στον οποίο μας αξίζει να ζούμε ως επαγγελματίες, ως χρήστες του διαδικτύου, ως απλές καταναλώτριες αλλά πάνω από όλα σαν γυναίκες που έχουμε όνειρα και φιλοδοξίες. Γι’ αυτό η ομάδα διαρκώς μεγαλώνει ανοίγοντας την αγκαλιά της σε ανθρώπους που έχουν κάτι ωραίο να μοιραστούν μαζί σας, κάτι που μπορεί να κάνει την ζωή σας  καλύτερη και στην περίπτωση της ΟικοΔέσποινας… πιο νόστιμη!

 

 

Η Δέσποινα Μαραγκίδου ταίριαξε από τα πρώτα λεπτά του πρώτου ραντεβού με την ομάδα μας. Όχι μόνο γιατί μαγειρεύει όπως καμία τα φαγητά του ιταλικού νότου, όχι μόνο γιατί τα γλυκά της μας έχουν γίνει εμμονή, αλλά κυρίως γιατί είναι μια γυναίκα με θετική ενέργεια, δραστήρια, εξαιρετική επαγγελματίας, με μεγάλο πάθος για τη δουλειά της και με πολλή αγάπη για τους συνεργάτες της. Ένα κορίτσι σαν εσένα κι εμένα. Μόνο που… ξέρει να φτιάχνει κι ονειρεμένη Πουτανέσκα!

 

 

… Την οποία Πουτανέσκα, η Δέσποινα θέλει να την σερβίρει σε λευκά κεντητά τραπεζομάντιλα, δίπλα σε βαζάκια με λουλούδια, συνοδευόμενη από πολλές ακόμη νοστιμιές, σε ένα δωμάτιο αρωματισμένο από κεριά (το δικό μας ήταν λεμόνι – μέντα) μπροστά σε ανθρώπους που αγαπάνε και τιμούν το φαγητό τους, φοράνε τις λευκές τους πετσέτες και υψώνουν τα γεμάτα δροσερό λευκό κρασί για μια πρόποση που θα κάνουν με την καρδιά τους.

Γιατί το φαγητό δεν είναι υπόθεση του ποδαριού. Είναι απόλαυση.

 

 

Το μεσημεράκι στην ταράτσα της Κλαυθμώνος ξεκίνησε με έναν λαμπερό ήλιο και όλους εμάς σε μια αγωνία να προλάβουμε να τελειώσουμε τις δουλειές μας για να απολαύσουμε τα πιάτα του ιταλικού νότου που θα ετοίμαζε η ΟικοΔέσποινα στο πρώτο της βίντεο για το Coverstory TV.

Στρώσαμε το τραπέζι στην αυλή μας και περιμέναμε να τελειώσει το γύρισμα. Μέχρι που σύννεφα μαζεύτηκαν στον Αττικό ουρανό και το art de la table… δροσίστηκε από μια σύντομη αλλά δυνατή μπόρα. Το περίεργο είναι πως κανείς δεν γκρίνιαξε, ούτε ήθελε να αναβληθεί το γύρισμα!

Έλα, να, μια βροχούλα είναι που θα περάσει γρήγορα γρήγορα“, είπε ο Γιάννης και η Δέσποινα συμφώνησε χαμογελώντας πλατιά παρότι ο ουρανός είχε αρχίσει να παίρνει ένα βαθύ σκούρο φοβιστικό χρώμα. Και τότε ως δια μαγείας η βροχή σταμάτησε. Ο ουρανός δεν καθάρισε αλλά η βροχή περίμενε να τα κάνει όλα μούσκεμα αργά το βράδυ, αφού είχαμε στρώσει… στο τραπέζι συσκέψεων, είχαμε φάει την Πουνατέσκα και μαζέψει σε ταπεράκια τυριά, γλυκά και ζυμωτό ψωμί για το σπίτι.

Η υστερία δεν βοήθησε ποτέ καμία κατάσταση!

Η καλή διάθεση, η ελπίδα και η δύναμη της παρέας, αντιθέτως, μπορούν να καταφέρουν πράγματα σπουδαία. Ακόμα και βροχές σταματάνε 😉

 

 

Το καλό γύρισμα από το μακιγιάζ φαίνεται! Η Δέσποινα αγάπησε τόσο πολύ τον Θάνο που όχι μόνο πίστεψε ότι θα την κάνει κούκλα (όπως κι έγινε) αλλά μέχρι να τελειώσει τη δουλειά του:

 

α. τον τάισε (γιατί δεν θα προλάβαινε το τραπέζι) 

β. επέμενε να του ετοιμάσει ταπεράκι 

γ. έμαθε τα προσωπικά του για να έχει το νου της

 

 

Αρχικά είπαμε να αφήσουμε τους ανθρώπους να κάνουν τη δουλειά τους και εμείς να μείνουμε στα γραφεία μας κάνοντας την δική μας.

 

 

Μόλις άρχισε να μυρίζει η κάπαρη, η σάλτσα ντομάτας και τα μυρωδικά της Δέσποινας βγήκαμε στους καναπέδες με την υπόσχεση να καθίσουμε ήσυχοι ήσυχοι

και να μην ενοχλούμε το γύρισμα. 

#not

 

 

Ο Γιάννης ψάχνει το καλό πλάνο -ενοχλώντας τα πτηνά-, ο Πάνος φωτογραφίζει και λέει αστεία στη Δέσποινα για να την κάνει να γελάει,

εκείνη προσπαθεί να συγκεντρωθεί μην ξεχάσει τίποτα και

στο βάθος αριστερά έρχεται… ο πόλεμος των κόσμων. 

 

 

Η στιγμή που η Δέσποινα περιμένει το νερό να βράσει για να ετοιμάσει τα μακαρόνια της και διάφοροι τρελοί εισβάλλουν στο γύρισμα για μια αγκαλιά.

 

 

Εν τω μεταξύ έχει αρχίσει να ψιχαλίζει, ο ουρανός δείχνει πως έρχεται κάτι παραπάνω από μια βροχούλα και κανείς δεν παίρνει τα μέτρα του (εκτός από τον Γιάννη που έχει ομπρέλα). 

#yolo

 

 

Η Δέσποινα ταϊζει την Άντα μας, η Ιλιάδα προσπαθεί να βγάλει μια καλλιτεχνική φωτογραφία για το instagram και εγώ έχω αναλάβει το δύσκολο έργο της μεταφοράς του τηγανιού στο τραπέζι. Μαζί με την πουτανέσκα.

#teamwork #επικινδυνεςαποστολες #ποιοςτοσκεφτηκε

 

Αυτή, λοιπόν, είναι η χορταστική Πουτανέσκα της ΟικοΔέσποινας !

Την συνταγή μπορείς να την βρεις πατώντας αυτό εδώ το link 

 

Συνοδευτικό: Ζεστή μελιτζάνα, αυγά, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, βασιλικός και λίγη σαλτσούλα. #yummy

Τη συνταγή της Δέσποινας για τη παστέλα, το νόστιμο αυτό ναπολιτάνικο φαγητό θα την βρεις πατώντας αυτό το link. 

 

 

Αυτό το κομμάτι παρμεζάνα εμφανίστηκε στο τραπέζι και εξαφανίστηκε μέχρι να διαβάσεις αυτή την πρόταση. 

 

 

Μαρμελάδα φράουλα πάνω σε παρμεζάνα και ζυμωτό πολύσπορο ψωμί. Δοκίμασέ το! (Άλλο να σου λέω κι άλλο να το γεύεσαι…)

 

 

Ιταλικό τραπέζι χωρίς κριτσίνια γίνεται; Πώς αλλιώς θα περιμένουν οι κύριοι της παρέας το κυρίως πιάτο χωρίς να γκρινιάζουν; 

 

 

Στο τραπέζι μας υπήρχε ντομάτα με κάπαρη και εξαιρετικό ελαιόλαδο. 

 

 

Νόστιμο πολύσπορο ψωμάκι το οποίο είχε ζυμώσει το πρωί η Δέσποινα (και έγινε ανάρπαστο!).

Τη συνταγή για το ζυμωτό ψωμί μπορείς να την βρεις πατώντας αυτό το link (θα ξετρελαθείς). 

 

Και αφού φάγαμε ωραία ωραία και υμνήσαμε την Πουτανέσκα, κάναμε να σηκωθούμε από την καρέκλα για να αρχίσουμε να μαζεύουμε.

Η ΟικοΔέσποινά μας, όμως, είχε ετοιμάσει και το τελειωτικό χτύπημα: Μπαμπάς με ρούμι και γλυκό του κουταλιού! 

Μας έδωσε μάλιστα και την συνταγή την οποία μπορείς να βρεις κι εσύ πατώντας αυτό το link. 

 

 

Και κάπως έτσι έπεσε η νύχτα στην ταράτσα της Πλατείας Κλαυθμώνος, με μια παρέα να κάνει όνειρα γύρω από ένα τραπέζι φαγητού, μια μαγείρισσα χαρούμενη που τα φαγητά της πέτυχαν, μια ομάδα γυναικών αποφασισμένη να κάνει μια μικρή επανάσταση στον κόσμο των online media και μια ομάδα αντρών που είναι εκεί να τις υποστηρίξει με γνώσεις και πολλή αγάπη.

Μέχρι το επόμενο food editorial, 

stay tuned

xoxo

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close