
Ο Ιούνιος εκτός από αυτόν τον τρελό καιρό με τις ξαφνικές καταιγίδες και τις πολυήμερες συννεφιές έφερε και τρέξιμο άνευ προηγουμένου στο γραφείο! Κάπου εκεί ανάμεσα σε συσκέψεις, ραντεβού, social media και τηλεφωνικές συσκέψεις μαζευτήκαμε στην vintage ταράτσα μας, κλείσαμε τα laptop και στρώσαμε να φάμε. Τι ωραία θα ήταν να είχαμε τυροπιτάκια με διάφορες γεμίσεις τυριών! Αλλά πού χρόνος για τέτοια… Λογαριάζαμε χωρίς την Ελένη Ψυχούλη!
Γιατί η Ελένη μας, σαν γυναίκα με πολύ φορτωμένο ωράριο επίσης είχε την συνταγή που όλες μας αναζητούσαμε: Το πιο νόστιμο, το πιο «στιγμής», το πιο τραγανό τυροπιτάκι με δυο κινήσεις έτοιμο στο πιάτο μας.
Και γίνεται με υλικά που μας βρίσκονται, όπως ένα φύλλο κρούστας στην κατάψυξη και φέτες τυρί του τοστ στο ψυγείο.
Θα βρεις πολλές ακόμη νόστιμες συνταγές της Ελένης στο ανανεωμένο pirouni.gr

