Απόψε τρώμε στο Avancai αυθεντικές γεύσεις Λατινικής Αμερικής!

Ένα υπέροχο ταξίδι γεύσεων στην Αργεντινή, στη Βραζιλία, στο Περού, στο Μεξικό χαρίζει το new entry bar-restaurant Avancai, στο Χαλάνδρι.

Ο σεφ Ιωσήφ Συκιανάκης επιμελείται ένα ιδιαίτερο μενού με πολλές εκπλήξεις για τους λάτρεις της έθνικ κουζίνας, θέτοντας ως στόχο μία γρήγορη «ξενάγηση» στις γαστριμαργικές ομορφιές της Λατινικής Αμερικής.

Ο κατάλογος ξεκινά με πλούσιες σαλάτες, όπως τη Mexican kinoa (με πράσινα λαχανικά, πέρλες ροδιού, κουκουνάρι, κινόα, άγριο ρύζι, βινεγκρέτ λεμονιού) και τη Mango & Naranja (με λάχανο, πιπεριές, αγγούρι ντομάτα, κάσιους, μάνγκο, παρμεζάνα, φιλέτα πορτοκαλιού), Patatinas (φρεσκοψημένα chips πατάτας με σάλτσα γιαουρτιού) και Crispy Camarones (μαριναρισμένες γαρίδες με μαγιονέζα σησαμελαίου και εσκαρόλ) ανοίγουν την όρεξη για να δώσουν σειρά στα χορταστικά κυρίως πιάτα.

 

Fajitas με κοτόπουλο ή μοσχάρι, Soft Tacos Carnitas (μαριναρισμένο χοιρινό, σάλτσα πιπεριάς Arbol, cheddar, iceberg), Carne Asada Chimichurri (χοιρινή μαριναρισμένη μπριζόλα 750 γραμμ. με λαχανικά σχάρας και πατάτες), Picanha Brasileira (βραζιλιάνικη κοπή βοδινού κρέατος με πατατίνες, λαχανικά σχάρας, Chimichurri sauce), Salmon a la Parilla (φιλέτο σολομού με αβοκάντο, άγριο ρύζι με κινόα), Avancai Beef (flank steak με σάλτσα ponzu και πράσινη σαλάτα) είναι μερικές μόνο από τις προτάσεις που δεν πρέπει να χάσετε.

 

 

Όμως, κάθε ταξίδι θέλει και έναν γλυκό επίλογο και το Avancai έχει φροντίσει γι’ αυτό. Peruvian Magic Muffin (soufflé σοκολάτας με πορτοκάλι, παγωτό πικρής κουβερτούρας) και Avana black Rum Sorbet (χειροποίητο παγωτό ρούμι, callets σοκολάτας, κανέλα, μπισκότα speculoos) απογειώνουν τον ουρανίσκο σας.

 

Ώρα για cocktails στο Avancai!

Ένα μεγάλο μέρος της λατινοαμερικανικής κουλτούρας στο κομμάτι της εστίασης έχει να κάνει με τα Tiki Cocktails, cocktails με βάση το ρούμι, την τεκίλα, την κασάσα, που σερβίρονται σε χρωματιστά, κεραμικά ποτήρια.

Έτσι, στο Avancai μπορείτε να απολαύσετε το μοναδικό First Love (με τεκίλα, πουρέ από φρούτα του δάσους, λάιμ, σιρόπι βανίλιας, Angostura bitters), το αρωματικό Most wanted (με ρούμι, μάνγκο και πουρέ από φρούτα του δάσους, λάιμ, τζίντζερ) και πολλά ακόμη.

Breakfast and brunch

Αν είστε από εκείνους που θεωρούν ότι η καλή και απολαυστική μέρα φαίνεται από το πρωί, το Avancai έχει δημιουργήσει ένα πλούσιο μενού για κάθε προτίμηση. Κέικ και μπάρες δημητριακών, bowls με superfoods, κλασικά κρουασάν, αλλά και τραγανά Churros, σαλάτες, wraps και σάντουιτς πρωταγωνιστούν.

INFO: Σωκράτους 4, Χαλάνδρι, τηλ. 2106818305

  • To θέμα αυτό είναι ενημερωτικό δελτίο τύπου και όχι αποτέλεσμα ρεπορτάζ της συντακτικής ομάδας. Αποτελεί ωστόσο επιλογή και πρότασή μας για τη στήλη market news.

Απόψε τρώμε στο Avancai αυθεντικές γεύσεις Λατινικής Αμερικής!

Prep Time:
Cook Time:
Yields:

Ingredients

Method

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close