Νόστιμο (πολύ) σοκολατένιο κέικ με 3 υλικά!

Θέλεις ένα νόστιμο, σοκολατένιο γλυκάκι για εσένα και τους φίλους σου, αλλά βέβαια δεν θέλεις να περάσεις μια ώρα στην κουζίνα πριν (για την προετοιμασία) και μετά (για το πλύσιμο)… Η αλήθεια είναι πως χρειαζόμαστε ένα διάλειμμα από τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τις βασιλόπιτες! Ε, λοιπόν, μην το σκέφτεσαι καθόλου. Υπάρχει τρόπος να ετοιμάσεις σε χρόνο ρεκόρ το σοκολατένιο γλυκό σου.

Η Ελένη Ψυχούλη βρήκε κάποια στιγμή online μια συνταγή για ένα κέικ πολύ σοκολατένιο (σαν brownies μου φαίνεται) που δεν χρειάζεται ούτε μίξερ, ούτε ένα σωρό τεντζερέδια να λερώσεις. Θα εντυπωσιαστείς από το πόσο νόστιμο, αφράτο και μυρωδάτο είναι. Κι αν δεν έχεις φαρίνα μην αγχώνεσαι, βάλε αλευράκι με μπέικιν πάουντερ.

Νόστιμο (πολύ) σοκολατένιο κέικ με 3 υλικά!

Prep Time: 15 λεπτά
Cook Time: 20 λεπτά
Yields: 8 μερίδες

Ingredients

  •  1 φλιτζάνι μερέντα
  • 1 φλιτζάνι φαρίνα
  • 3 αβγά

Method

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
  2. Σε μια λεκάνη, ανακατεύουμε πολύ καλά το αλεύρι κοσκινισμένο, τη μερέντα και τα αβγά.
  3. Κόβουμε ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος που να καλύπτει τη φόρμα μας, το βρέχουμε κάτω από τη βρύση και το τσαλακώνουμε, για να στρωθεί εύκολα στη φόρμα-την οποία μ’αυτό το κόλπο δεν θα χρειαστεί καν να πλύνουμε.
  4. Μεταφέρουμε το μείγμα, το ισιώνουμε και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Καλή όρεξη!