Όταν αναζητώ κάτι γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο να μου φτιάξει τη διάθεση, τα νιόκι με γκοργκοντζόλα σπανάκι και καρύδια είναι πάντα το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό (αν πεινάω πριν τις 9 που κλείνουν τα σουπερμάρκετ)!
Νιόκι με γκοργκοντζόλα, σπανάκι και καρύδια: Τέλειο comfort food για σένα και τους φίλους σου!
Τα νιόκι είναι έτοιμα σε λιγότερο από 10 λεπτά! Το πιάτο αυτό έχει τη δύναμη να σε παρασύρει με την πλούσια, γεμάτη γεύση του και φυσικά να εντυπωσιάσει πανεύκολα τους καλεσμένους σου.
Τι να προσέξεις:
Όπως και όλα τα άλλα αμυλούχα πιάτα (ριζότα, κριθαρώτα, ζυμαρικά) έτσι και τα gnocchi θα τραβήξουν πολύ από τη σάλτσα όσο μένουν στο τηγάνι οπότε μην ανησυχείτε αν το τηγάνι έχει λίγη έξτρα σάλτσα όταν σβήσετε την εστία.
Και φυσικά θα πρέπει πάντα να υπολογίζετε σε αυτή τη διαδικασία την τάση του ζυμαρικού να τραβάει τα υγρά της σάλτσας του και να αφαιρείτε τα ζυμαρικά από την φωτιά λίγο πριν τον ιδανικό χρόνο προετοιμασίας τους ώστε και να μην σας στεγνώσει το φαγητό στα μισά του σερβιρίσματος (ειδικά στα πιάτα που περιέχουν τυρί) αλλά και για να μην παραμαλακώσουν.
Σημείωση: Και μην ξεχνάτε: Το Coverstory.gr φροντίζει για εσάς που δεν έχετε κάθε μέρα χρόνο να πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ και φέρνει… το σούπερ μάρκετ στην πόρτα σας. Με ένα click στο κουμπάκι “shop the recipe” τα προϊόντα έρχονται στην πόρτα σου.
Καλή όρεξη!
Δάφνη
