«Στα μαθηματικά, στην τέχνη, στη φύση υπάρχει η χρυσή τομή «φ».
Αυτή η τέλεια ισορροπία, η θεϊκή αναλογία που μας θυμίζει το μεγαλείο της ύπαρξης.
Ο αέρας που αναπνέουμε, η μυρωδιά του φρεσκοκομμένου θυμαριού, η πρώτη καλοκαιρινή βουτιά, η χαρακτηριστική γεύση της μαστίχας. Όλα αυτά τα πολύτιμα αγαθά που κινητοποιούν τις αισθήσεις μας και μας καλούν να τα απολαύσουμε».
Με αυτό τον τρόπο ο Άγγελος και η Δάφνη, μάς συστήνουν το project τους, τα Phi Divine Goods, που βρίσκονται μόλις 4 μήνες στην αγορά.
Το 2012, ο Άγγελος με την Δάφνη βρέθηκαν στη Χίο. Ο Άγγελος ήρθε στο νησί για σπουδές στο τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Αιγαίου από την Αθήνα και τελικά το ρητό ότι η μαστίχα κολλάει, αποδείχτηκε αληθινό. Η Δάφνη γεννημένη και μεγαλωμένη στη Χίο, την είχε εγκαταλείψει για να φοιτήσει στην Τμήμα Θεατρικών Σπουδών της Σχολής Καλών Τεχνών, του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, αλλά αναγνωρίζοντας πως δεν της ταίριαζε πραγματικά επέστρεψε στο νησί και εργάστηκε στην εστίαση και στον τουριστικό τομέα.
Στην αρχή αποπειράθηκαν να ζήσουν στην Αθήνα, με τους ρυθμούς της και τα άγχη της, αλλά η προσπάθεια αποδείχτηκε μάταιη καθώς δεν ικανοποιούσε κανέναν από τους δύο αυτός ο τρόπος ζωής. Αναγνωρίζοντας τον μεγάλο ρόλο που έπαιζε στη ζωή τους η φύση (όπως και το καλό φαγητό), η επιλογή της επιστροφής τους στο νησί φάνταζε ιδανική. Εκεί θα είχαν την ευκαιρία να καταφέρουν να συνδυάσουν το φυσικό τρόπο ζωής και τις καλλιέργειες ώστε να δημιουργήσουν ένα προϊόν που θα τους κάλυπτε και αισθητικά .Έτσι γεννήθηκε η ιδέα των Phi Divine Goods. Η απόφαση να γίνουν οι ίδιοι βιολογικοί καλλιεργητές αρωματικών φυτών ήταν παράτολμη μεν, αφού δεν είχαν πραγματική επαφή με το αντικείμενο, όμως προέκυψε αβίαστα.
Πέρασαν δύο χρόνια γεμάτα σχετικά σεμινάρια, πολύ διάβασμα και με πολλή βοήθεια και κουράγιο από τις οικογένειές τους και από ανθρώπους και συνεργάτες που συναντήσαν στην πορεία, ο Άγγελος και η Δάφνη ξεκίνησαν το εγχείρημά τους.
Βιολογικά αρωματικά φυτά από ελληνικές ποικιλίες (ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλο, δεντρολίβανο, δάφνη), θυμαρίσιο μέλι από τα ελληνικά νησιά και μέλι πεύκου με μαστίχα Χίου, έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο και χειροποίητα παραδοσιακά ζυμαρικά με μαστίχα Χίου είτε με μανταρίνι Χίου (σαφής αναφορά στο νησί όπου ο Άγγελος και η Δάφνη γνωρίστηκαν και υλοποίησαν την ιδέα τους) , πρωταγωνιστούν στην γκάμα των Phi και έρχονται για να δώσουν μια διαφορετική διάσταση στα μυρωδικά, το μέλι, το λάδι, και τα ζυμαρικά και να προκαλέσουν έκρηξη γεύσης ακόμα και στον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Όταν τους ρώτησα τι πιστεύουν ότι κάνει τα Phi να ξεχωρίζουν, μου απάντησαν:
“Η Ελλάδα διαθέτει εξαιρετικά αγροτικά προϊόντα στο σύνολό της και οι τελευταίες προσπάθειες που γίνονται για την προβολή τους είναι και αυτές ιδιαίτερα αξιόλογες. Σε αυτήν την προσπάθεια ευελπιστούμε να συνεισφέρουμε. Βάλαμε όλη μας τη δύναμη και το μεράκι ώστε να έχουμε αυτό το αποτέλεσμα και ελπίζουμε να το αγαπήσουν όλοι τόσο, όσο το αγαπάμε και εμείς. Δεν είναι αυτοσκοπός των Phi Divine Goods τόσο να ξεχωρίσουν όσο το να συνεισφέρουν κι αυτά με την σειρά τους, στην κίνηση των παραγωγών και μεταποιητών να προβάλουν τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα και να τα συστήσουν τόσο στο ελληνικό όσο και στο ξένο αγοραστικό κοινό.”
Έμφαση όμως δίνουν και στην συσκευασία των προϊόντων τους, που είναι ιδιαίτερη και εκλεπτυσμένη ώστε ο καταναλωτής να αποκομίζει μια ολοκληρωμένη εμπειρία κατά την δοκιμή τους αλλά και να αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για δώρο.
