Στο Kozi’s πρέπει να έχεις τύχη τρικούβερτη για να βρεις ένα σκαμνί στο λιλιπούτειο μπαρ-τραπεζάκι, το θεό ξάδελφο για μια θέση στα λιγοστά τραπεζάκια αλλά ούτως η άλλως παρασύρεσαι από τη ζωντάνια του κόσμου που θυμίζει πάρτυ, από την καυτή ενέργεια της κομψής ψησταριάς πλάι σου που ξερνάει φωτιές και ορεκτικά πιάτα, κάτι σε ταξιδεύει σε ακμάζουσες μέρες και σε πολιτισμένες πολιτείες, περιμένεις!
Ο Βασίλης Τζάνος που έφυγε το ’64 από την Ίμβρο για το Γιοχάνεσμπουργκ της Νότιας Αφρικής, άνοιξε επιστρέφοντας μια κρεάτινη μνήμη στη νέα πατρίδα, με τους δυό γιούς του, τον Κόζι και τον Σάσι. Έτσι εξηγείται το boerewors, το νοτιοαφρικάνικο λουκάνικο με τον κορίανδρο και τα έντονα, γλυκά μπαχαρικά αρώματα αλλά και η chacalaka, η ζουμερή κόντρα μοσχαρίσια στη σχάρα με τα νοτιοαφρικάνικα μπαχαρικά.
Τα BBQ wings, σερβιρισμένα πρωτότυπα μέσα σε σαμπανιέρα σε φτιάχνουν με την τραγανή, μελένια κρούστα τους από κανένα τραπέζι δεν λείπουν οι στρογγυλές, τραγανές τσιπς-πατατούλες. Το μενού αγαπάει ιδιαίτερα τα burgers και εδώ-όπου όλα στη μαγκιά της σχάρας θυμίζουν το ταλέντο της Ν. Αφρικής στο κρέας-θα τα βρεις στην καλύτερη εκδοχή τους. Εξαιρετικό το Americano αλλά και το Chicken Licken, με φιλέτο κοτόπουλο, μέλι και μουστάρδα.
Για όσους δεν φοβούνται τις θερμίδες, το Kozi’s έχει και λιωμένη μοτσαρέλα και σος από κρέας. Η εξαιρετική-τύπου κυπριακή-πίτα, η καθαρή, χωρίς λιπαρότητα γεύση αλλά και οι τιμές, όλα δικαιολογούν το γκραν σουξέ ενός μαγαζιού που έλειπε από τα βόρεια προάστια.
ΠΟΙΟΣ: Kozi’s
ΠΟΥ: Τσαλδάρη 32-34, Μελίσσια, 2108101584
ΠΟΤΕ: 12:00 μ.μ. – 12:00 π.μ.
ΠΟΣΟ: 15-25 ευρώ
ΤΙ ΦΑΣΗ: Θέλω το πιο ζουμερό μπέργκερ αλλά δεν θα πω όχι και σε ένα rib-eye
ΜΕΝΟΥ επιλογή: Μπέργκερ με μοτσαρέλα (Kozi’s), koko bongo με spicy σος και πατάτες
Φωτογραφίες: Kozi’s Facebook Page
Αν θέλεις από εμένα μυστικά και συνταγές θα με βρεις και στο pirouni.gr
